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    超聲波細胞破碎法檢測嗜酸乳桿菌β-半乳糖苷酶

    發布時間:2017-05-15 03:19:19   瀏覽:

    采用超聲波破碎法對嗜酸乳桿菌A和B產生的β-半乳糖苷酶進行提取,并以鄰硝基苯-β-D- 半乳糖苷(ONPG)為底物測定了β-半乳糖苷酶的活力。通過單因素試驗和正交試驗,選出了超聲波破碎的工藝條件。通過實驗可知,嗜酸乳桿菌A在工作時間 7.6min,工作,間歇為28s/20s,溫度36℃時,超聲波對細胞的破碎效果較好,此條件下破碎后,A株產生的β-半乳糖苷酶活力為 5.963μmol ONP/L·min。嗜酸乳桿菌B在工作時間6.8min,工作/間歇為20s/20s,溫度37℃時效果較好,產生的β-半乳糖苷酶活力為 6.683μmol ONP/L·min。因此,嗜酸乳桿菌具有較高 產生β-半乳糖苷酶的能力。

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